Steakkarte

• Irish Dry Aged Beef ca. 400 g
  Die Rinder, die in rückverfolgbaren und nachhaltigen Betrieben aufgezogen werden, werden auf die Weide gelassen, so dass sie sich den größten Teil des Jahres von frischem, nährstoff- und vitaminreichem Gras ernähren können. Diese starke Bindung an das Land und die überwiegende Weidehaltung verleihen dem Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Bekannt ist das […]
• WAGYU BEEF 400 g
  Rindfleisch vom Wagyu Rind ist Luxus pur. Das Fleisch vom Wagyu Beef ist so stark und so fein marmoriert wie kein anderes Rindfleisch .Dieses exklusive Wagyu Rindfleisch ist komplett von kleinen Fettäderchen durchzogen. Diese Fettäderchen, auch Marmorierung genannt, machen dieses Fleisch vom Wagyu Beef so unfassbar zart. Fleisch vom Wagyu Rind zerschmilzt buchstäblich auf der […]
• Hochrippe Cult Beef – Premium Fleisch aus Österreich
  Die Premium Marke Cult Beef aus Österreich bringt das beste Rindfleisch auf den Teller ! Cult Beef ist das neue Marken Programm für Qualitäts Rindfleisch aus Österreich. Cult Beef bedeutet deutlich mehr als die Gewährleistung gesetzlicher Bestimmungen. Nur etwa 2-3 Rinder von 100 schaffen es in die Cult Beef Auswahl. Unter dem Namen Cult Beef werden durch konsequente Auslese […]
• Weideochsen-Drumlin Gold Irland ca.400 g
  Saftige Weiden, weitläufige Naturflächen, Ruhe, absolute Freiheit und gute Wetterbedingungen sind die idealen Voraussetzungen, Fleisch auf höchstem Qualitätsniveau zu produzieren. Ganzjährig können die Ochsen auf der Weide gehalten werden. Sie ernähren sich ausschließlich von den Kräutern und Gräsern der Weideflächen. Die Farmer legen größten Wert darauf, dass die Tiere so natürlich wie möglich gehalten und […]
• Kanada Rib Eye ca. 400 g
  Canada Angus Rinder wachsen und gedeihen ganz ur- sprünglich in der Prärie und leben ganzjährig im Freien. Das Fleisch ist butterzart und hat einen richtig authen- tischen Fleischgeschmack welches dem teureren US Beef um nichts nachsteht. Dieses Rib Eye ist außerge- wöhnlich, fein marmoriert und hat einen kräftigen Ge- schmack.
• Uruguay Beef ca. 400 g
  Uruguay Angus Beef . Die schöne Rotfärbung und die gleichmäßige Fettverteilung machen das Uruguay Angus Beef nicht nur optisch zu einem echten Hingucker. Der kernige, kräftige und nussige Fleischgeschmack überzeugt anspruchsvolle Gourmets. Das Fett mit dem tollen Schmelz und der angenehmen Konsistenz setzen dem Steakgenuss die Krone auf.