Abendkarte
Kalte Vorspeisen
Abendessen 18.30 - 20.30 Uhr
DO-FR-SAgeklopftes Rindercarpaccio
14,50 €Parmesanspänen / Steinpilze / Wachtelei
Tartare vom Rindsfilet
18,50 €mit Toastbrot und Butter
Kleiner gemischter Salat
5,50 €Speckkrautsalat
5,50 €Herbstsalat
14,50 €Ziegenfrischkäse / karamellisierte Walnüsse / Steinpilze / Wachtelei
Aus dem Suppentopf
Rinderkraftbrühe
7,50 €mit Frittaten
Klare Kraftbrühe
8,50 €mit 2 Speckknödel
Cremesuppe von der Butternusskürbis
8,50 €Brotcroutons / Kürbiskernöl
Pasta und mehr…
Gnocchis vom Roggenbrot
13,50 €mit würzigen Hirschragú
Hausgemachte Schlutzkrapfen
13,50 €Parmesan und Sprudelbutter
Cremiger Risotto “Acquerello„
14,00 €Graukäse / Almenblüten
Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung
14,50 €Speck / Parmesan / Butter
Aus der Pfanne und vom Grill
Kartoffelblattler
9,70 €mit Sauerkraut
Entrecote dooble
vom Black Angus für 2 Personen
55,00 € fein garniert
Tagliata vom Rind " Black Angus "
29,50 €Kartoffelrösti / Zucchini
Zwiebelrostbraten
22,50 €Reis und Blattsalat
Zartes Rehgulasch
24,50 €Blaukraut / Serviettenknödel
Chilly con carne und Kürbis
18,50 €Tortillachips
Traditionelle Gerichte
Wienerschnitzel
15,00 €vom Schwein mit Pommes Frites
Tiroler Bauerngeröstel
17,00 €mit Speckkrautsalat
Tiroler Knödeltris
12,50 €mit Käse, Spinat, rote Beete, Krokantzwiebel
Knappennudeln
11,00 €mit Ragu, Tomaten, Pilze, Speck und Sahne
Spaghettis nach Wunsch
10,00 €Ragù, Tomatensauce, Aglio Olio
Knappenmarende
14,50 €Speck, Kaminwurze, Hirschsalami ,Käse, Brot
Karamellisierter Kaiserschmarrn
12,00 €mit Apfelmus
Ohne was Süßes zum Schluss, ist wie ein Abschied ohne Kuss…
Apfel- Basilikumsorbet
3,80 €Vanilleeis mit heissen Himbeeren
6,00 €Lauwarmes Schokotörtchen
8,50 €mit Himbeereis
Weißes Schokoladenmousse
8,00 €Kuchen und Strudel aus der Vitrine
3,50 €Hausgemacht