Abendkarte

Kalte Vorspeisen
Abendessen 18.30 - 20.15 Uhr
DO-FR-SA
Steaktage

06.11.-09.11.2025

Aus dem Suppentopf
Rinderkraftbrühe
7,50 €

mit Frittaten

Klare Kraftbrühe
8,50 €

mit 2 Speckknödel

Tiroler Gerstsuppe
9,50 €

mit an Spinattirt´l

Pasta und mehr…
Hausgemachte Kürbisteigtaschen
14,50 €

Speck / Parmesanspänen / Butter

Hausgemachte Schlutzkrapfen
14,00 €

Parmesan und Sprudelbutter

Hausgemachte Blutnudeln
14,50 €

Graukäse / Salbeibutter / Zwiebel

Risotto " Aquarello "
14,50 €

Graukäse / getrockneten Almenblüten

Aus der Pfanne und vom Grill
Kartoffelblattler
10,00 €

mit Sauerkraut

Entrecote dooble
vom Black Angus für 2 Personen
61,00 €

fein garniert

Entrecóte vom Rind " Black Angus "
32,50 €

Selleriecreme / Pfeffersauce / Schupfnudeln

Zwiebelrostbraten
25,00 €

Reis und Blattsalat

Burger " Knappenstube "
16,50 €

100 % Angus Rind / Kartoffelwedges

Saisonale Gerichte

TIROLER BAUERNGERÖSTEL

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Traditionelle Gerichte
Wienerschnitzel
16,00 €

vom Schwein mit Pommes Frites

Tiroler Bauerngeröstel
18,00 €

mit Speckkrautsalat

Tiroler Knödeltris
12,80 €

mit Käse, Spinat, rote Beete, Krokantzwiebel

Knappennudeln
11,50 €

mit Ragu, Tomaten, Pilze, Speck und Sahne

Spaghettis nach Wunsch
10,50 €

Ragù, Tomatensauce, Aglio Olio

Knappenmarende
14,50 €

Speck, Kaminwurze, Hirschsalami ,Käse, Brot

Karamellisierter Kaiserschmarrn
13,00 €

mit Apfelmus

Ohne was Süßes zum Schluss, ist wie ein Abschied ohne Kuss…
Apfel- Basilikumsorbet
4,00 €
Vanilleeis mit heissen Himbeeren
6,50 €
Lauwarmes Schokotörtchen
8,50 €

mit Himbeereis

Weißes Schokoladenmousse
8,00 €
Kuchen und Strudel aus der Vitrine
3,80 €

Hausgemacht

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