Carta serale

Antipasti
cena ora 18.30 - 20.15
GIO
VE-SA
Carpaccio tirolese
17,50 €

uova di guaqlia / finferli / crostini di parmigiano

Tartare di manzo 120g - 160g
17,50 €-19,50 €

con pan`carrè e burro

insalata mista
5,70 €
Insalata di capucci
5,70 €

con speck

Insalata selvatico " Biohof Waldförster "
16,50 €

funghi finferli / ricotta di capra/ dressing di aceto di mela e olio di cardo

Le nostre minestre
Consummè
7,50 €

con celestina

Consummè
8,50 €

con 2 canederli allo speck

Pasta e altro...
Gnocchi di pane di segale
14,50 €

con ragú di cervo

Linguine
16,50 €

funghi fingerli / pomodorini / aglio / olio d'oliva / pepe

Schlutzkrapfen fatti in casa
14,00 €

( Ravioli ripieni di spinaci e ricotta ) burro fuso e parmigiano

Risotto " Aquerello "
14,50 €

formaggio grigio / fiori alpine

Canederli di speck
14,50 €

su finferli e panna

Dalla piastra e della padella
”Blattler” di patate
10,00 €

con crauti

Entrecote dooble
di Black Angus per 2 persone
61,00 €

con verdure alla griglia

Entrecóte di manzo " Black Angus "
32,50 €

Patate/ funghi finferli

Bistecca di manzo alla cipolla
25,00 €

con riso e insalata verde

Gulasch di capriolo
24,50 €

cavoli rossi / canederli alla griglia

Burger " Knappenstube"
16,50 €

100 % Angus Beef / Wedges

Piatti stagionali

„Bauerngeröstel“ alla tirolese

PRENOTA ORA
Piatti tradizionali
Bistecca di maiale alla milanese
16,00 €

con patate fritte

„Bauerngeröstel“ alla tirolese
18,00 €

con insalata di capucci e speck

Tris di canederli tirolesi
12,80 €

con spinaci, formaggio, barbabietole e cipolla croccante

Tortiglioni dei minatori
11,50 €

Pasta con pomodoro, speck, ragu, panna e funghi

Spaghetti a scelta
10,50 €

al Ragù, sugo di pomodoro, aglio olio

Marenda dei minatore
14,50 €

speck, formaggi, salumi affumicati, pane

„Kaiserschmarrn“
13,00 €

con composta di mele

Senza qualcosa di dolce alla fine, è come dire addio senza un bacio...
Sorbeto di mela e basilico
4,00 €
Gelato alla vaniglia
6,50 €

con lamponi caldi

Tortino di cioccolato caldo
8,50 €

gelato di lamponi

Mousse di cioccolato bianco
8,00 €
Strudel di mele o torte in vitrina
3,80 €
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