Carta pranzo

Antipasti
Piatti del pranzo ora 11.30 - 14.00
Carpaccio di manzo
13,50 €

scaglia di parmigiano / funghi finferli / uova di quaglia

Piccolo piatto d´insalata mista
5,50 €
Insalata mista
10,00 €

con tonno

Insalata di crauti
5,50 €

con speck

Burrata
13,50 €

Cereali / insalata selvatica / aceto di mela - olio di cardamo/ funghi finferli

Le nostre minestre
Consummè
7,50 €

con celestina

Consummè
8,00 €

con 2 canederli allo speck

Primi piatti
Gnocchi di pane segale
13,50 €

con ragú di cervo

Linguine
15,50 €

datini di pomdori / funghi finferli / aglio / olio d' oliva

Risotto cremoso ”Acquerello”
14,00 €

formaggio grigio / fiori di alpine

“Schlutzkrapfen” fatti in casa
13,50 €

con parmigiano e burro fuso

Tris di canederli tirolesi
12,00 €

con spinaci, formaggio, barbabietole e cipolla croccante

Tortiglioni dei minatori
10,00 €

Pasta con pomodoro, speck, ragu, panna e funghi

Spaghetti a scelta
9,70 €

al Ragù, sugo di pomodoro, aglio olio

Canederli di speck
15,50 €

funghi finferli e panna

Dalla piastra e della padella
”Blattler” di patate
9,70 €

con crauti

Bistecca di manzo alla cipolla
22,50 €

con riso e insalata

Tagliata di manzo " Black Angus "
29,50 €

patate saltate e funghi finferli

Bistecca di maiale alla milanese
15,00 €

con patate fritte

„Bauerngeröstel“ alla tirolese
17,00 €

con insalata di capucci e speck

Gulasch di capriolo
24,50 €

crauti rossi / canederli alla griglia / funghi finferli

I nostri piatti d`uova
„Kaiserschmarrn“
11,00 €

con composta di mele

Uova all´occhio di bue
12,00 €

con speck e patate saltate

Le merende
Toast al contadino
6,00 €

Pane di segale con speck, formaggio e senape

Toast
4,20 €

con prosciutto e formaggio

Merenda dei minatori
14,00 €

Speck, formaggi e salumi affumicati

Formaggio misti
14,00 €

patate, burro e pane

Dessert
Torte fatti in casa
3,50 €
Strudel di mele
3,50 €

con panna montata + 0,50 € , con gelato alla vaniglia +1,50 €

Tiramisú
6,50 €

in bicchiere

2 palline di gelato alla vaniglia
6,00 €

lamponi caldi

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