Carta pranzo

Antipasti
Piatti del pranzo ora 11.30 - 14.00
Carpaccio di manzo
13,50 €

asparagi freschi / porcini / uova di quaglia

Piccolo piatto d´insalata mista
5,50 €
Insalata mista
10,00 €

con tonno

Insalata di crauti
5,50 €

con speck

Burrata su insalata di rucola
12,50 €

pomodorini / pinioli / dressing al balsamico

Le nostre minestre
Crema di asparagi
8,50 €

croutons di pane bianco

Consummè
7,50 €

con celestina

Consummè
8,00 €

con 2 canederli allo speck

Primi piatti
Gnocchi di pane segale
13,50 €

con ragú di cervo

Asparagi freschi
18,50 €

prosciutto, patate, salsa bolzanina

Risotto cremoso ”Acquerello”
14,00 €

asparagi freschi / speck / pesto di dente di leone

“Schlutzkrapfen” fatti in casa
13,50 €

con parmigiano e burro fuso

Tris di canederli tirolesi
12,00 €

con spinaci, formaggio, barbabietole e cipolla croccante

Tortiglioni dei minatori
10,00 €

Pasta con pomodoro, speck, ragu, panna e funghi

Spaghetti a scelta
9,70 €

al Ragù, sugo di pomodoro, aglio olio

Dalla piastra e della padella
”Blattler” di patate
9,70 €

con crauti

Bistecca di manzo alla cipolla
22,50 €

con patate saltate e insalata

Entrecóte di manzo
”Black Angus” ca. 300g
29,50 €

asparagi freschi , patate e salsa al pepe verde

Bistecca di maiale alla milanese
15,00 €

con patate fritte

„Bauerngeröstel“ alla tirolese
17,00 €

con insalata di capucci e speck

I nostri piatti d`uova
„Kaiserschmarrn“
11,00 €

con composta di mele

Uova all´occhio di bue
12,00 €

con speck e patate saltate

Le merende
Toast al contadino
6,00 €

Pane di segale con speck, formaggio e senape

Toast
4,20 €

con prosciutto e formaggio

Merenda dei minatori
14,00 €

Speck, formaggi e salumi affumicati

Formaggio misti
14,00 €

patate, burro e pane

Dessert
Torte fatti in casa
Strudel di mele

con panna montata , con gelato alla vaniglia

Tiramisú

in bicchiere

Gelato alla vaniglia

lamponi caldi

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