Mittagskarte

Kalte Vorspeisen
Mittagsgerichte von 11.30 - 14.00 Uhr
geklopftes Rindercarpaccio
13,50 €

Parmesanspänen / Pfifferlinge / Wachtelei

Kleiner gemischter Salatteller
5,50 €
Bunter Salatteller
10,00 €

mit Thunfisch

Speckkrautsalat
5,50 €
Burrata
13,50 €

Getreide - Wildkräutersalat/ Apfelessig- Distelöldressing / Pfifferlinge

Aus dem Suppentopf
Rinderkraftbrühe
7,50 €

mit Frittaten

Klare Kraftbrühe
8,00 €

mit 2 Speckknödeln

Warme Vorspeisen
Gnocchis vom Roggenbrot
13,50 €

mit würzigen Hirschragú

Linguine
15,50 €

Pfifferlinge / Knoblauch / Tomatenwürfel / Olivenöl

Cremiger Risotto “Acquerello„
14,00 €

Graukäse / Almblüten

Hausgemachte Schlutzkrapfen
13,50 €

mit Parmesan und Sprudelbutter

Tiroler Knödeltris
12,00 €

mit Käse, Spinat, rote Beete mit Butter und Krokantzwiebel

Knappennudeln
10,00 €

mit Ragu, Tomaten, Pilze, Speck und Sahne

Spaghettis nach Wunsch
9,60 €

Ragù, Tomatensauce, Aglio Olio

Speckknödel
15,50 €

Pfifferlingsrahm

Aus der Pfanne und vom Grill
Kartoffelblattler
9,70 €

mit Sauerkraut

Zwiebelrostbraten
22,50 €

mit Reis und Blattsalaten

Tagliata vom Rind " Black Angus "
29,50 €

Kartoffel- Pfifferlinggeröstel

Wienerschnitzel
15,00 €

vom Schwein mit Pommes Frites

Tiroler Bauerngeröstel
17,00 €

mit Speckkrautsalat

Rehgulasch
24,50 €

Pfifferlinge / Serviettenknödel / Blaukraut

Unsere Eiergerichte
Karamellisierter Kaiserschmarrn
11,00 €

mit Apfelmus

Spiegeleier
12,00 €

mit Speck auf Röstkartoffeln

Die Brettljausen
Bauerntoast
6,00 €

Roggenbrot mit Speck, Käse und Senf

Toast
4,20 €

mit Schinken und Käse

Knappenmarende
14,00 €

mit Speck, Kaminwurze, Käse und Brot

Gemischter Käse
14,00 €

Pellkartoffeln, Butter, Brot

Dessert
Hausgemachte Kuchen aus der Vitrine
3,50 €
Apfelstrudel
3,50 €

mit Sahne +0,50 € mit Vanilleeis + 1,50 €

Tiramisu im Glas
6,50 €
2 Kugeln Vanilleeis
6,00 €

mit heißen Himbeeren

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