Mittagskarte

Kalte Vorspeisen
Mittagsgerichte von 11.30 - 14.00 Uhr
Oktopuscarpaccio
17,50 €

Asian Style

Kleiner gemischter Salatteller
5,70 €
Bunter Salatteller
11,50 €

mit Thunfisch

Speckkrautsalat
5,70 €
Aus dem Suppentopf
Rinderkraftbrühe
7,50 €

mit Frittaten

Klare Kraftbrühe
8,50 €

mit 2 Speckknödeln

Tiroler Gerstsuppe
9,50 €

Spinattirt´l

Warme Vorspeisen
Hausgemachte Kürbisteigtaschen
14,50 €

Speck / Parmesanspänen / Butter

Hausgemachte Schlutzkrapfen
14,00 €

mit Parmesan und Sprudelbutter

Tiroler Knödeltris
12,80 €

mit Käse, Spinat, rote Beete mit Butter und Krokantzwiebel

Knappennudeln
11,50 €

mit Ragu, Tomaten, Pilze, Speck und Sahne

Spaghettis nach Wunsch
10,50 €

Ragù, Tomatensauce, Aglio Olio

Hausgemachte Roggenbrotbandnudeln
15,50 €

würzigen Hirschragú

Risotto " Acquerello "
15,50 €

Meeresfrüchte

Aus der Pfanne und vom Grill
Kartoffelblattler
10,00 €

mit Sauerkraut

Zwiebelrostbraten
25,00 €

mit Reis und Blattsalaten

Rib- eye Kanada ( ca.300g )
56,00 €

fein garniert

Wienerschnitzel
16,00 €

vom Schwein mit Pommes Frites

Tiroler Bauerngeröstel
18,00 €

mit Speckkrautsalat

Burger " Knappenstube "
16,50 €

100% Angus Rind / Kartoffelwedges

Kokos-Curry mit Calamari
18,50 €

Gemüse und Reis

Unsere Eiergerichte
Karamellisierter Kaiserschmarrn
13,00 €

mit Apfelmus

Spiegeleier
13,50 €

mit Speck auf Röstkartoffeln

Die Brettljausen
Bauerntoast
6,50 €

Roggenbrot mit Speck, Käse und Senf

Toast
4,50 €

mit Schinken und Käse

Knappenmarende
14,50 €

mit Speck, Kaminwurze,Hirschsalami, Käse und Brot

Gemischter Käse
14,50 €

Pellkartoffeln, Butter, Brot

Dessert
Hausgemachte Kuchen aus der Vitrine
3,80 €
Apfelstrudel
3,80 €

mit Sahne +0,50 € mit Vanilleeis + 1,50 €

Tiramisu im Glas
7,00 €
2 Kugeln Vanilleeis
6,50 €

mit heißen Himbeeren

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