Kalte Vorspeisen

• Wildkräutersalat
  13,50 €
  vom Biohof Waldförster / Spargel / Apfelessig-Distelöldressing / Gamberetti
• Carpaccio vom Rind
  13,00 €
  gezupfter Salat / Parmesanspäne
• Tartare vom Rindsfilet
  15,90 €
  mit Toastbrot und Butter

Aus dem Suppentopf

• Rinderkraftbrühe
  7,00 €
  mit Frittaten
• Klare Kraftbrühe
  7,70 €
  mit 2 Speckknödel
• Spargelschaumsüppchen
  8,00 €
  gerösteten Weißbrotwürfel

Pasta und mehr…

Aus der Pfanne und vom Grill

• Entrecote dooble vom Black Angus für 2 Personen
  53,00 €
  fein garniert
• Frische Stangenspargel
  18,00 €
  mit Hausschinken / Naturkartoffeln / Boznersauce
• Rinderrückensteak “ Black Angus “ ca. 300 g
  28,50 €
  grüne Spargel / gebackene Schupfnudel / Boznersauce
• Gebratene Seezunge
  26,50 €
  Kartoffel- Spargelgeröstel
• Kokosmilchcurry
  18,50 €
  grüne Spargel / Tiefseegarnelen / Langkornreis