Knappenstube

Die aktuellen Events auf einen Blick

Sylvester

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  Handgeschnittenes Rindertartare /

 Wachtelei / Butter

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Klare Ochsenschwanzsuppe / Gemüsestreifen 

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 Cremiger Risotto „ Acquerello „ Zitronengras / Gebackene Garnelen

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Raviolo aus Kartoffelteig /

 Fonduta / Eigelb / Parmesanschaum / Babyspinat / Kirschtomaten

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Rehmedaillon / Speckmantel / 

Selleriecreme / Blaukraut / Kartoffelblatt

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Rosa gebratenes Kalbsfilet /                               

Rosmarinjus / Erbsenpúrre / 

Babykarotte / gehobelter Trüffel

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Silvesterüberraschung