Antipasti
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Carpaccio di manzo10,50 €con insalatine / finferli freschi
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Tartare di manzo15,90 €con pan`carrè e burro
Le nostre minestre
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Canederli al formaggio7,00 €in brodo
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Consummè6,50 €con celestina
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Consummè7,00 €con 2 canederli allo speck
Pasta und mehr…
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Tagliatelle di pane segale11,50 €con ragú di cervo
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Tortelloni ripieni di porcini11,00 €con pesto di rucola e pomodori secchi
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Ravioli di patate ripieni di zucca11,00 €con parmigiano e fettine di speck
Dalla piastra e della padella
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Gulasch di cervo15,50 €con 2 canederli di speck
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Entrecote dooble di Black Angus per 2 persone46,00 €con verdure alla griglia
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Entrecote ” Black Angus ” ca. 300g24,50 €verdure alla griglia
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Tagliata di manzo24,50 €verdure alla griglia
Piatti tradizionali
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Speck tagliato9,70 €con verdure sott`aceto e pane
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„Kaiserschmarrn“8,90 €con composta di mele
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Bistecca di manzo alla cipolla19,00 €con patate saltate e insalata
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Bistecca alla milanese13,50 €con patate fritte
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„Bauerngeröstel“ alla tirolese14,50 €con insalata di capucci e speck
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“Schlutzkrapfen” fatti in casa11,00 €con parmigiano e burro fuso
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Tris di canederli tirolesi9,50 €con spinaci, formaggio e funghi
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Tortiglioni dei minatori9,00 €Pasta con pomodoro, speck, ragu, panna e funghi
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Spaghetti a scelta8,50 €al Ragù, sugo di pomodoro, aglio olio
Ohne was Süßes zum Schluss, ist wie ein Abschied ohne Kuss…
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Sorbeto di mela e basilico3,50 €
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Gelato alla vaniglia4,50 €con lamponi caldi
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Tortino di cioccolato caldo8,00 €crema al mascarpone
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Mousse di cioccolato bianco e scuro6,80 €
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Knappenstube
Masseria 48
39040 Racines
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Orario di apertura: mar – dom 09.00 – 24.00
Orario cucina: mar – dom (mezzogiorno): ore 11.30 – 14.00
Orario cucina: gio – sab (serale): ore 18.30 – 20.30
Giorno di riposo: tutto il giorno lunedi