Knappenstube

Die aktuellen Events auf einen Blick

Silvester 2017

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Feiern Sie mit uns ins neue Jahr 2018

Unser Silvestermenü

Kalte Antipasti im Glas
Carpaccio auf Kräuterprofiterol und Rotweinschalotten
Tartare vom Gravetlachs mit Wachtelei
Gebackene Mozzarellabällchen mit weißem Tomatenespuma
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Geschmortes Spanferkelwangerl auf Pastinakencreme
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Klare Pilzkraftbrühe mit feinen Gemüsewürfeln und Raviolis mit Pilzfüllung
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Handgedrehte Tortellonis mit Almkäsefonduta und leichtes Trüffelaroma
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Im ganzen gebratenes Filet vom Kalb an Rosmarinfus mit dreierlei Pürres
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Kreation von Desserts