Es ist wieder soweit, lasst Euch Überraschen von unserer Vielfalt an hausgemachten Ravioli und Teigtaschen. Das Knappenstube Team heisst Sie willkommen .Wir bitte Sie zu reservieren
Unsere Klassiker
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Roggenbrotschlutzergefüllt mit Graukäse / Spinat
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Tortelloni mit Steinpilzfüllunggetrockneten Tomaten / Rucolapesto
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Kartoffelteigtaschen mit KürbisfüllungParmesanspänen / Speck / Butter
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SchlutzkrapfenParmesan / Sprudelbutter
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Kartoffelhalbmonde mit PfifferlingenParmesan / Röstzwiebel / Butter
Für unsere Vegetarischen Gästen
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Gebackene CamembertravioliWildkräutersalat / Apfelessig – Distelöldressing
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Tortelloni mit roter Beete gefülltleichter Gorganzolasuce
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Tortelloni mit Mozzarella gefülltKirschtomaten / Pesto / Balsamico
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Gebackene Pralinen mit Ziegenfrischkäseund Radicchio gefüllt / Rucolapesto
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Birnen- Gorganzola- Tortellonimit Balsamicoglace
Fischravioli
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Tortelloni gefüllt mit Brokkolimit gebratenen Lachswürfel
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Offener RavioloOktobus / Weinschaum
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Raviolis mit grünem Spargel gefülltgebratenen Tiefseegarnelen / Currysauce
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Tortelloni mit Cremespinat gefülltgebackenen Calamari Ringen / Champagnersauce
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Tortelloni mit Blumenkohl gefülltWolfsbarsch / Weissweinschaum
Fleischravioli
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Ravioli gefüllt mit Selleriewürzigen Hirschragú
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Teigtaschen gefüllt mit geschmorten Ochsenschwanzan grüner Pfeffersauce
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Raviolis mit WildschweinCognacrahmsauce
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Hirschraviolimit feiner Wildsauce / Preiselbeere
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Ravioli mit Salsiccia gefülltSpecklinsen
Aktuelle Events
Knappenstubensperrstundenschitour Aal 11.02.2023
AVS und Knappenstube organisieren wieder eine Schitour… ∞

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Knappenstube
Maiern 48
39040 Ratschings
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Öffnungszeiten Bar : Di und Mi 09.00 – 17.00 Uhr Do bis SO 09.00- 24.00 Uhr
Küchenzeiten Di bis So (Mittags): 11.30 – 14.00 Uhr
Küchenzeiten Do bis Sa (Abends): 18.30 – 20.30 Uhr
Ruhetag: Montag ganztägig