Knappenstube

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Muttertag 08.05.2016

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Gott kann nicht überall sein, deswegen erschuf er einen Engel ohne Flügel und nannte Ihn Mama.

Unser Muttertagsmenú :

Feine Antipasti im Glas serviert ( Rindercarpaccio auf gefüllten Kräuterprofiteroles und Rotweinschalotten, Vitello tonnato, norwegischer Gravedlachs mit Wachtelei auf Buchweizenblinis )

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Hausgemachte Spargeltortelloni mit Parmesanspänen und Sprudelbutter

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Tagliata vom Rinderrückensteak an feiner Pfeffersauce auf mediterranem Gemüse und Kartoffelrösti

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Rafaelloeis auf kleinen Schokokuchen mit glacierten Weichselkirschen