Knappenstube

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” Törggelen ” in ottobre 2019

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” Törggelen ” in ottobre

Menú

Crema di zucca


” Schlutzkrapfen con burro fuso e parmigiano


” Schlachtplatte ” Arrosto al contadino, salsiccia nostrana,carne affumicata, crauti e ” Tirtler” di patate


Alla fine serviamo castagne, krapfen, uva

Giochi dei Minatori 2019 a Ridanna

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Vinca il migliore!
Da quando non si sente più il rumore delle mazze e dei macchinari sui monti, il ricordo della tradizione locale legata alla miniera svanisce poco a poco. Il lavoro nelle viscere della terra era e rimane ancora pericoloso, faticoso e avventuroso; richiede forza, resistenza, destrezza e, non ultimo, uno spirito intrepido. Uomini, donne e bambini hanno affrontato per generazioni queste sfide e proprio a loro sono dedicati i Giochi dei minatori che il Museo Provinciale Miniere organizza quest’anno nella sua sede di Ridanna.
Squadre di 6 giocatori si affronteranno in una competizione sportiva che consiste nello svolgere quei compiti che un tempo erano attività quotidiana dei minatori.
I migliori si sfideranno e vinceranno il trofeo.

Ai Giochi dei minatori 2019 partecipano squadre dall’Alto Adige e dal Trentino in costumi tradizionali.
Entrata libera per gli spettatori.
Al pomeriggio non veranno effetuati visite guidate.
La “Knappenstube” di Masseria fornirà cibo e bevande.
La manifestazione verrà cancellata in caso di maltempo.

Info e programma:
ore 10.00 – 12.00 Uhr: Festa tradizionale dei minatori dell’associazione minatori di Ridanna
ore 12.00 – 13.00 Uhr: Concerto della banda musicale dei minatori di Ridanna
ore 13.30 Uhr: Inizio dei Giochi dei minatori con sfilata delle associazioni e delle squadre partecipanti
ore 14.00 – 17.00 Uhr: Disputa delle gare sull’area del museo a Masseria/Ridanna
ore 17.30 Uhr: Premiazione

Contatto e richieste: www.museominiere.it; 0472 656364

Funghi finferli freschi

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Gustatevi i nostri piatti di funghi finferli. Buon appetito

Giorno dei musei 19.05.2019

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Festa della mamma

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Gemischter Antipasti im Glas
( Gravedlachs/ Petersiliencremesuppe
mit Trüffelaroma /
Büffelmozzarella mit Tomaten)


Bis :
Risotto Carnaroli „ Vialone nano „
mit Bärlauch
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Tortelloni gefüllt mit Cremspinat /
Parmesanschaum


Filetstück vom Alpenrind / Pfeffersauce /
grüne Spargeln / Kirschtomaten /
Babyspinat / Kartoffelschnee


Schokokugel / Joghurteis /
Waldfrüchte / Caramelle

Lunedi di pasqua aperto

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Bar : ora 09.00

Ristorante : ora 11.30 -14.00

Menú di Pasqua

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Variazione di antipasti ( Guancia di maialino su purré di piselli, crema di prezzemolo, insalata di mango con gamberi )


Maltagliati fatti in casa con ragú di asparagi e prosciutto

Oppure

Ravioli ripieni di aglio orsino con schiuma di limone e burro


Fileto di vitello / sella d` agnello / „ Blattler „ di patate / crema di sedano / asparagi verdi / pomodorini


Gelato al joghurt / sfera di cioccolato / frutti di bosco / caramel

Settimana” Steak” 29.03.- 07.04.2019

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Godetevi i nostri Steak`s provenienti da vari paesi del mondo. Unici nel loro gusto, perché preparati sulla griglia a carbone

Domenica sera e lunedi giorno di riposo

Knappenstubensperrstunschitour AAL

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Giorni dei ravioli 29.01 fino 03.02.2019

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Gustatevi le variazioni dei nostri ravioli fatti in casa