Knappenstube

Die aktuellen Events auf einen Blick

Muttertag – Tag der Museen am 13.05.2018

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Muttertag, überraschen Sie Ihre Mutter mit einen Ausflug ins Bergbaumuseum . Eintritt frei

Frische Spargelgerichte

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Der Frühling steht vor der Tür und das erste was man dort gerne auf der Sonnenterrasse sich schmecken lässt !!!! Natürlich frische Spargelgerichte in allen Variationen. Wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen

 

Cremesüppchen vom Spargel / Brotcroutons

Cremiger Risotto “ Vialone Nana” / frischen Spargeln/ Kräutern

Hausgemachte Bärlauchravioli / Parmesan / Sprudelbutter

Hausgemachte Spargelteigtaschen / Parmesanspänen / Rohschinken

Frische Stangenspargel / Hausschinken / Naturkartoffeln / Boznersauce

Rinderrückensteak vom Black Angus / Kartoffelrösti / frische Spargel / Boznersauce

 

 

Osternmenü

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Unser Ostermenü auch am Ostermontag geöffnet

Gemischte Antipasti im Glas serviert
( Rindercarpaccio auf Profiteroles / Kräutercreme gefüllt / – Norwegischer Lachs / Vitello tonnato

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Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel / leichtem Trüffelaroma

Oder

Hausgemachte Tortelloni / Blumenkohl gefüllt / Kirschtomaten / fríschen Basilikum

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Rosa gebratenes Kalbsfilet / gebackener Spargel / Selleriecreme

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Dessertvariation

Urlaub vom 06.02. bis zum 12.03.2018

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Urlaub besteht nicht aus Nichtstun, sondern aus dem, was wir sonst nicht tun. 🙂

Vielen dank für die Treue und wir sehen uns wieder ab den 13. März 2018

Steakwoche von 16.03. bis zum 25.03.2018

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Ihr dürft Euch wieder freuen auf unserer Steakwoche im März. Es geht wieder heiß zu auf unserem Holzkohlegrill wo die zarten Rinderstaeks aus verschiedenen Ländern brutzeln dürfen.

Nicht vergessen rechtzeitig zu Reservieren.

Sonntag Abend und Montag Ruhetag und auf Reservierung auch zu Mittag

Raviolitage vom 23.01. bis zum 28.01.2018

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Lassen Sie sich wieder von unserer Vielfalt an Raviolis überraschen. Natürlich sind sie alle hausgemacht und für jedem Geschmack etwas dabei. Stellen Sie sich selber Ihr Raviolismenü zusammen.Mittags und Abends

Wir freuen uns Sie wieder Willkommen zu heißen. Anita und Christian mit Team

Wir bitten um Reservierung

Silvester 2017

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Feiern Sie mit uns ins neue Jahr 2018

Unser Silvestermenü

Kalte Antipasti im Glas
Carpaccio auf Kräuterprofiterol und Rotweinschalotten
Tartare vom Gravetlachs mit Wachtelei
Gebackene Mozzarellabällchen mit weißem Tomatenespuma
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Geschmortes Spanferkelwangerl auf Pastinakencreme
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Klare Pilzkraftbrühe mit feinen Gemüsewürfeln und Raviolis mit Pilzfüllung
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Handgedrehte Tortellonis mit Almkäsefonduta und leichtes Trüffelaroma
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Im ganzen gebratenes Filet vom Kalb an Rosmarinfus mit dreierlei Pürres
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Kreation von Desserts

Frohe Weihnachten

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Es ist wieder so weit, die Weihnachtslieder klingen, es glitzert , es weihnachtet. Feiern sie mit Familie , Freunden oder mit Ihren Arbeitskollegen Weihnachten bei uns wir stellen Ihnen gerne Ihr persönliches Menü zusammen. Somit wünschen wir noch allem frohe Weihnachten uns schöne Festtage

Urlaub vom 13.11. bis zum 30.11.2017

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Steakwoche vom 03.11. bis zum 12.11.2017

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Liebe Steakfreunde,

das warten ist schon fast vorbei.

Im November starten wir wieder mit unseren Rindersteak´s vom Holzkohlegrill.

Last Euch Überraschen

Wir freuen uns auf einer rechtzeitiger Reservierung.

Sonntag Abend und Montag hat unser Holzkohlegrill Ruhetag 🙂